Yanagiba 315 mm – Yoshihiro Yauji

Denna Yanagiba har en 315 mm lång skäregg (330 mm totalt blad fram till skaftet). Bladet är enkelslipat för högerhänta.

Det handsmidda bladet är tillverkat i kolstålet Aogami #2, med en dekorativ järnkappa i kontrastrikt damasksmide. Varje kniv poleras noggrant av Yoshihiro Yauji för att ge en finish som verkligen framhäver hantverket. Resultatet är en kniv med jämn grind, elegant yta och högsta precision.

Skaftet är åttakantigt och tillverkat i ebenholts, vilket ger både balans och exklusiv känsla.

Specifikationer:

• Stål: Aogami #2 (ej rostfritt)

• Hårdhet: 63–64 HRC

• Bladtjocklek vid roten: 3,5 mm

• Bladtjocklek vid mitten: 3 mm

• Bladhöjd vid häl: 39 mm

• Bladlängd: 315 mm (spets till häl)

• Vikt: 240 g

Vi träffade Yoshihiro Yauji första gången 2014, när han besökte oss i Sollentuna tillsammans med Shiro Kamo och Masanobu Okada. Då arbetade han som smed hos mästaren Okada i Takefu. Sedan 2019 driver Yauji sin egen verksamhet och hans knivar fortsätter att imponera med både skärpa och hantverksskicklighet.